Описание
Окорок из индейки очень похож на очень уважаемый мной окорок по-тамбовски (каким его делали раньше), если подаётся в нарезке то и не отличишь от окорока из свинины. Окорок из индейки сделал по заказу жены, которая сидит на диетах и как сами понимаете, выбор вкусных блюд очень ограничен. Окорок из индейки помог ей вернуться к приятным вкусовым ощущениям и при этом не набирать вес, а это по нашим временам очень ценно, т.к. диетическая еда никакой радости в жизнь не приносит. Никакой химии не добавляю, ввиду чего на мясо на срезе не такое ярко-красное как в магазинах. Мясо выбираю сам только высокого качества. Мясо в процессе копчения усыхает на 30%. Мясо коптится ольховых и яблоневых дымах и имеет сверху цвет натурального копчения, на срезе нежно розовый цвет, аромат копчения не перебивает вкус мяса, а дополняет его. Несмотря на то, что это индейка окорок получается сочный и вкусный)
Отзывы
Отзывов пока нет.